Bjørklund

Fra møbelsnekker til oppfinner. Thor Bjørklund (1889–1975) var en møbelsnekker fra Lillehammer. Han hadde lenge grublet på hvordan man kunne skjære ost på en penere måte. Ideen ble til et verktøy som både var skånsomt mot osten og vennlig mot husholdningsbudsjettet. Ostehøvelen var så unik at han fikk den patentert i 1925. Dette ble starten på et industrieventyr – og en norsk ikon som fortsatt lever i beste velgående, nesten 100 år senere.