Skedkniv med blad av rostfritt stål som är avrundat utan spets för säkrare användning. Kniven har skaft av trä, är dubbeleggad och levereras med eggskydd av vegetabiliskt garvat svenskt läder. Dubbeleggat blad gör det möjligt att både skjuta och dra när man täljer. Skedknivens blad är anpassat för att löpa jämnt och lätt över t.ex. skålens eller skedens insida utan att haka fast. Bladets U-form gör det möjligt att gröpa ur rundade och konkava former.