Skekniv med blad af rustfrit stål som er afrundet uden spids. Kniven har skaft af træ, er enkeltægget og leveres med ægbeskyttelse af vegetabilsk garvet svensk læder. Bladets bagkant er ikke skarp, hvilket giver mulighed for at skubbe på bladet med den anden hånds finger fra bagsiden. Skeknivens blad er tilpasset til at løbe jævnt og let over f.eks. skålens eller skeens inderside uden at hage sig fast. Bladets U-form gør det muligt at udhule afrundede og konkave former.